«АСТ» проводит для технологов мясопереработки обучение на курсах профессиональной переподготовки. Продолжительность подготовки составляет всего 2–4 месяца. По окончании обучения слушатели получают легитимный диплом.
Краткая информация о программе
|
Название |
Технология мясопереработки |
|
Формат обучения |
Дистанционный |
|
Объем учебных планов |
502 академических часа — при выборе стандартного курса |
|
Длительность подготовки |
В среднем 3 месяца |
|
Итоговая проверка знаний |
Контрольное дистанционное тестирование |
|
Выдаваемый документ |
Диплом установленного образца |
|
Способы оплаты |
По QR-коду, переводом, в рассрочку |
Особенности обучения
Описание специальности
Курс предназначен для изучения процессов переработки мяса и производства мясных продуктов. Слушатели изучают состав и свойства различных видов мяса, а также технологии производства колбас, консервации и других изделий, осваивают оборудование и технологии, используемые в мясной промышленности.
Формат
Для учебы потребуется ноутбук, компьютер или смартфон с доступом в интернет. Заниматься можно по собственному графику без отрыва от работы. По окончании курса слушатели сдают итоговое онлайн-тестирование. Пример вопроса из контрольного тестирования:
Пример из итогового тестирования
Преимущества удаленного формата
- Короткие сроки подготовки от 252 часов;
- экономия на стоимости онлайн-обучения;
- бесплатные пересдачи контрольного тестирования;
- помощь куратора в учебных и организационных вопросах;
- начало занятий в любой удобный день без привязки к дате.
Сроки
Если слушатели хотят изменить содержание или объем курса, можно заказать у менеджера «АСТ» персональный учебный план.
|
№ п/п |
Перечень курсов, дисциплин (модулей) |
Трудоемкость, час |
| 1. |
Законодательство Российской Федерации и стандарты в производстве продуктов животного происхождения |
50 |
| 2. |
Ветеринарно-санитарная экспертиза |
50 |
| 3. |
Анатомия и физиология сельскохозяйственных животных |
50 |
| 4. |
Биохимия и микробиология мяса и мясных продуктов |
50 |
| 5. |
Технология первичной переработки |
50 |
| 6. |
Технология обработки продуктов убоя |
50 |
| 7. |
Технология производства колбасных изделий |
50 |
| 8. |
Технология производства копченых изделий и полуфабрикатов |
50 |
| 9. |
Пищевые добавки и улучшители в технологии мяса и мясопродуктов |
50 |
| 10. |
Моделирование рецептур и технологий в мясной промышленности |
44 |
|
ИТОГОВАЯ АТТЕСТАЦИЯ |
8 |
|
|
Объём программы, час. |
502 |
|
Содержание
На курсе слушатели изучают:
- состав и свойства мяса;
- производство мясных продуктов;
- инновации в сфере мясопереработки;
- основные технологии обработки мяса;
- оценка и контроль качества продукции;
- методы хранения и консервирования мясной продукции;
- правила санитарии и безопасности на мясоперерабатывающих предприятиях;
- основы управления производственными процессами и сбытом мясной продукции.
Отрывки текстовых лекций из курса по технологии мясопереработки:
Документ об образовании
Цифровую копию высылаем на электронную почту, оригинал отправляем курьерской доставкой или «Почтой России».
Трудоустройство
Завершив по технологии мясопереработки курс профессиональной переподготовки, слушатели могут устроиться на должность техника-технолога на:
- мясокомбинат;
- консервный завод;
- мясную фабрику и так далее.
Стоимость профессиональной переподготовки на технолога мясопереработки в Санкт-Петербурге
Для работодателей, которые направляют на подготовку от 3 сотрудников, действуют скидки. Подробности узнавайте у менеджера по телефону.
Точную цену подготовки рассчитываем персонально исходя из пожеланий слушателей к программе. Воспользуйтесь бесплатным онлайн-калькулятором на странице курса, чтобы заказать расчет стоимости.
Лицензия и регламенты
«АСТ» — это лицензированный учебный центр, зарегистрированный в Рособрнадзоре. Над курсами в академии работают профессиональные методисты, опираясь на действующее законодательство РФ. Этот курс разработан в соответствии со следующими регламентами:
Условия зачисления
Образование
На технолога мясопереработки обучение, согласно профстандарту, могут пройти слушатели с любым уровнем профессионального образования — средним профессиональным или высшим.
Документы
Для приема на обучение требуются копии:
- заявления;
- паспорта;
- диплома.
Перечисленные документы необходимо отправить на e-mail менеджеру академии.
Если остались вопросы, свяжитесь с нами по телефону. Консультация специалиста академии бесплатная.