«АСТ» проводит для технологов мясопереработки обучение на курсах профессиональной переподготовки. Продолжительность подготовки составляет всего 2–4 месяца. По окончании обучения слушатели получают легитимный диплом.
Документ об образовании
Цифровую копию высылаем на электронную почту, оригинал отправляем курьерской доставкой или «Почтой России».
Условия зачисления
Образование
На технолога мясопереработки обучение, согласно профстандарту, могут пройти слушатели с любым уровнем профессионального образования — средним профессиональным или высшим.
Документы
Для приема на обучение требуются копии:
- заявления;
- паспорта;
- диплома.
Перечисленные документы необходимо отправить на e-mail менеджеру академии.
Если остались вопросы, свяжитесь с нами по телефону. Консультация специалиста академии бесплатная.
Краткая информация о программе
|
Название |
Технология мясопереработки |
|
Формат обучения |
Дистанционный |
|
Объем учебных планов |
502 академических часа — при выборе стандартного курса |
|
Длительность подготовки |
В среднем 3 месяца |
|
Итоговая проверка знаний |
Контрольное дистанционное тестирование |
|
Выдаваемый документ |
Диплом установленного образца |
|
Способы оплаты |
По QR-коду, переводом, в рассрочку |
Особенности обучения технологии мясопереработки
Описание специальности
Курс предназначен для изучения процессов переработки мяса и производства мясных продуктов. Слушатели изучают состав и свойства различных видов мяса, а также технологии производства колбас, консервации и других изделий, осваивают оборудование и технологии, используемые в мясной промышленности.
Формат
Для учебы потребуется ноутбук, компьютер или смартфон с доступом в интернет. Заниматься можно по собственному графику без отрыва от работы. По окончании курса слушатели сдают итоговое онлайн-тестирование. Пример вопроса из контрольного тестирования:
Пример из итогового тестирования
Преимущества удаленного формата
- Короткие сроки подготовки от 252 часов;
- экономия на стоимости онлайн-обучения;
- бесплатные пересдачи контрольного тестирования;
- помощь куратора в учебных и организационных вопросах;
- начало занятий в любой удобный день без привязки к дате.
Сроки
Если слушатели хотят изменить содержание или объем курса, можно заказать у менеджера «АСТ» персональный учебный план.
|
№ п/п |
Перечень курсов, дисциплин (модулей) |
Трудоемкость, час |
| 1. |
Законодательство Российской Федерации и стандарты в производстве продуктов животного происхождения |
50 |
| 2. |
Ветеринарно-санитарная экспертиза |
50 |
| 3. |
Анатомия и физиология сельскохозяйственных животных |
50 |
| 4. |
Биохимия и микробиология мяса и мясных продуктов |
50 |
| 5. |
Технология первичной переработки |
50 |
| 6. |
Технология обработки продуктов убоя |
50 |
| 7. |
Технология производства колбасных изделий |
50 |
| 8. |
Технология производства копченых изделий и полуфабрикатов |
50 |
| 9. |
Пищевые добавки и улучшители в технологии мяса и мясопродуктов |
50 |
| 10. |
Моделирование рецептур и технологий в мясной промышленности |
44 |
|
ИТОГОВАЯ АТТЕСТАЦИЯ |
8 |
|
|
Объём программы, час. |
502 |
|
Содержание
На курсе слушатели изучают:
- состав и свойства мяса;
- производство мясных продуктов;
- инновации в сфере мясопереработки;
- основные технологии обработки мяса;
- оценка и контроль качества продукции;
- методы хранения и консервирования мясной продукции;
- правила санитарии и безопасности на мясоперерабатывающих предприятиях;
- основы управления производственными процессами и сбытом мясной продукции.
Отрывки текстовых лекций из курса по технологии мясопереработки:
Трудоустройство
Завершив по технологии мясопереработки курс профессиональной переподготовки, слушатели могут устроиться на должность техника-технолога на:
- мясокомбинат;
- консервный завод;
- мясную фабрику и так далее.
Стоимость профессиональной переподготовки на технолога мясопереработки в Санкт-Петербурге
Для работодателей, которые направляют на подготовку от 3 сотрудников, действуют скидки. Подробности узнавайте у менеджера по телефону.
Точную цену подготовки рассчитываем персонально исходя из пожеланий слушателей к программе. Воспользуйтесь бесплатным онлайн-калькулятором на странице курса, чтобы заказать расчет стоимости.
Лицензия и регламенты
«АСТ» — это лицензированный учебный центр, зарегистрированный в Рособрнадзоре. Над курсами в академии работают профессиональные методисты, опираясь на действующее законодательство РФ. Этот курс разработан в соответствии со следующими регламентами:
